Notre choix pour le traiteur

Nous avons également faits de nombreuses recherches et retenu le traiteur SIMON de Staffefelden.
Excellent rapport qualité prix.
Coordonnées du traiteur SIMON:
Contact Traiteur Simon
6 rue de la Gare
68850 Staffelfelden
Coordonnées:
Tél. : 03 89 57 74 04
Fax : 03 89 55 42 25
Mail : traiteursimon@wanadoo.fr
Site internet: http://www.traiteursimon.fr/index.php?r=2

Voici ci dessous les devis et choix retenus par Catherine et moi même:

Vin d’honneur 80 personnes:
Les toasts sur cascades (140 pièces),
Un mini arbre melon jambon Forêt Noir (160 pièces) ,
Un mini arbre à Légumes Croquants (110 pièces),
Le Palmier aux Fruits Frais (250 pièces),
Les mini moricettes variées (80 pièces),
Mini Carolle en fleur et son tartare de Crabes aux fines herbes (60 pièces),
Une miche surprise (80 pièces),
Mini Flower Cuppy (mousse de cresson au radis rose 70 pièces),
Mini Fillo au Saumon Fumé et Citron Vert (70 pièces),
Tomates Cocktail fourrée au tartare de Thon (60 pièces),
Lentilles de corail au foie gras et jambon cru aux fines herbes, (en verrines 20 pièces),
Tartare de Tajaki de concombre et crème fraiche (en verrine 20 pièces),
Suprême de Homard au persil fris (en verrine 20 pièces),
Le bretzel traditionnel (20 pièces),
Fontaine à chocolat et fruits frais (4 sortes de fruits par personnes).
Boissons: Bière pression 30 litres, Crémants d’Alsace 13 bouteilles (Edouard Leiber), 10 litres de Punch + 1 fontaine à cocktail + Forfait à volonté jus d’orange, jus de pomme, coca cola, eaux plates et gazeuse,
Location des verres (nettoyage Inclus),
Location du Nappage, Juponnage et serviettes en papier,
Mise à disposition de deux personnes de service de 16h30 à 19h dont un maître d’hôtel + mise en place et débarrassage de la salle.

Sous Total TTC = 1319,23 euros.


Location, boissons et service buffet 60 personnes:
La manifestation comprend le nappage des tables, les serviettes tissus et papier + la vaisselles
complète Prestige ,
Vase Cristal + fleurs décoration tables + housse de sièges Keyswest
Location de deux tables rondes pour 10 personnes,
Location d’un percolateur à café et sucre à volonté,
Un arrangement fleur ventouse pour voiture,
Un bouquet de fleur pour la mariée,
Offert par le traiteur Vasque à champagne et Chandeliers,
Six bouteilles de Pinot Gris (Edouard Leiber), six Côtes de Bergerac 2009 , six Archéol de Bruet Rosé + eaux plates et gazeuse à volonté.
Trois personnes de service dont un maître d’hôtel de 19h30 à 3h30
Mise en place et débarrassage de la salle,
Forfait nettoyage de la salle par deux personnes à 07h dimanche matin.

Sous Total TTC = 2049, 37 euros.

Buffet froid Prestige 60 personnes:
- Darmes de Saumon à la Norvégienne,
Le gâteau de Sandre aux Ecrevisses,
Brochettes de St jacques de Scampi aux piments doux,
Œufs Aurores,
Les Crustacés en cascades,
Le filet de Canard en Volière,
Le jambon Italien et melon,
Le carré de Veau à l’ananas,
Le Rosbif aux pointes d’Asperges,
Les copeaux de Magret fumé,
La Ballotine de Pintade aux pistaches,
Salades de Carottes aux Citron,
Salades Céleri Rémoulade,
Salades Tomates et Mozzarella,
Salades de Maïs aux Crevettes,
Salades de Pennes aux Agrumes,
Les légumes à la Grecque,
Le taboulé à la Menthe fraiche,
Le Ronde des fromages,
Le Buffet de desserts sur pièce montée (Mousse chocolat et salade de fruits frais, le croustillant chocolat/banane et sa crème à la vanille et pain d’épice, Bavarois au Melon Meringué et sa crème vanille des Iles, le fraisier et son coulis et le St Honoré.
Forfais livraison en véhicule frigo.

Sous Total TTC = 1695,80 euros.
Total traiteur , vin d’honneur 80 personnes, buffet froid 60 personnes, arrangements florales, décoration tables, location divers et services personnels = 5064,40 euros.